Onder de drie meest populaire flessen waren Bourgondische flessen de eerste die algemeen werden geaccepteerd. Deze wijnfles is uitgevonden in de 19e eeuw. Om de productiemoeilijkheid van de werknemers te verminderen, werd de schouder van de fles ontworpen om smal te zijn. Na de komst van deze fles begonnen bourgondische wijnproducenten deze fles te gebruiken om Chardonnay (Chardonnay) witte wijn en Pinot Noir (Pinot Noir) rode wijn te bevatten.
Binnen een paar decennia zijn wijnflessen van deze vorm enorm populair geworden. Dit komt vooral omdat het gebotteld is met zeer hoogwaardige Chardonnay witte wijn en Pinot Noir rode wijn. Naarmate deze twee wijnen steeds populairder worden in de wereld, is dit soort wijnfles ook op grote schaal gepromoot.
Tegenwoordig kunnen de meeste rode wijnen met vergelijkbare smaken als Pinot Noir (heldere kleur, lichte en complexe wijnen) ook worden gebotteld in deze vorm van wijnflessen, zoals Nebbiolo rode wijn en Gamay (Gamay) rode wijn en Etna Rosso (Etna Rosso) enzovoort. Als je merkt dat witte wijn ook in deze Bourgondische fles wordt gebotteld, betekent dit dat deze wijn waarschijnlijk in eikenhouten vaten is gerijpt, maar nu gebruikt Chardonnay die niet in eikenhouten vaten is gerijpt ook vaak deze vorm van wijn Gebotteld bottelen.